台灣茶飲巨頭五十嵐亞洲區行政總監(KOI) 劉榮強表示，經營東南亞市場的關鍵詞是「貴」，因為在東南亞人的眼裡，貴的東西才是有品質的，便宜無好貨。五十嵐的珍奶在越南要價2.59美元一杯，銷量卻是台灣的3倍多。

劉榮強是在在台商青年團近日舉辦的「台商領袖研習營」，發表上述觀點。他說，五十嵐原本是台南街頭的小泡沫紅茶檔，經過多年的努力，分店開遍全台，2006年在台中設立新品牌「KOI Cafe」，「KOI」豎直來看，像是一個「豆」字，讓人聯想到「咖啡豆」。五十嵐海外的分店，都以KOI Cafe命名。

五十嵐海外總部設立在新加坡，截止目前為止，在12個國家擁有174家直營店。東盟10國除了菲律賓和寮國之外，其他國家都可見到五十嵐的足跡。劉榮強表示，在東南亞的國家裡，貴才是王道，因為東南亞人相信，貴的東西才是好的。

他以五十嵐的價格為例，五十嵐的黃金珍奶在台灣一杯賣35台幣，合折1.14美元，可是在越南卻賣一杯2.59美元，在泰國賣2.58美元，在柬埔寨賣2.40美元。但讓人驚訝的是，越南五十嵐以單店日銷1,227杯的平均銷量，大幅度超越每天平均只賣出362杯的台灣市場，是各國市場之冠。

劉榮強表示，五十嵐在東南亞市場以年輕客群為主，多運用社交媒體做創意文宣，反較少砸錢做大型廣告。譬如說柬埔寨第一家店開張首日，就採用了買茶就送鑰匙圈的策略，結果店開還沒開門就吸引了數十人大排長龍，就是為了想要拿到鑰匙圈。

「我們現在已經沒在做加盟，而是以直營為主。去到任何一個國家，會先找當地一位合夥人合作。合夥人不一定是要最有錢，但是要能夠了解我們的品牌經營理念。而且在任何一個國家開的第一家店，一定要確保味道跟在台灣喝到的一模一樣。」

劉秉二：用最貴的技術生產最好的果乾

在泰國打拼25年，果乾品質業界領先的泰揚董事長劉秉二表示，自己一開始只是在曼谷近郊從事新鮮水果貿易，1995年斥資在泰國的水果之鄉尖竹汶府買下一塊17萊的土地蓋廠，之後更陸陸續續買了200多萊的果園。他說，製造果乾的方法很多，泰揚使用的真空冷凍乾燥技術堪稱門檻最高，但成品最好。

據了解，真空冷凍乾燥是將濕物料或溶液在較低的溫度（－10℃～－50℃）下凍結成固態，然後在真空（1.3～13帕）下使其中的水分不經液態直接昇華成氣態，最終使物料脫水的乾燥技術。劉秉二表示，這種技術的好處是能將水果的營養成分都保留在內，且低溫狀態下水果不會變形變色。

泰國塑料閥門女皇，泰豐閥門創辦人郭修敏演講時說，自己是在1990年設廠生產塑料閥門，當時是準備取代鋁合金閥門。創業初期自己懷著8個月的身孕，一家一家客戶去拜訪，只要看到賣彎頭或水管的就進去，被人趕出來之後又再進去。

她說其實她不太擅長管理，就憑著一顆心去跟員工溝通。她覺得管理當中要將心比心，盡量不要訴諸責罵，因為情緒會傳染，一直責罵會造成人與人之間負能量的產生。這些年來她也做了很多公益活動，每年頒發獎學金給社區學校，在水災的時候成立救助中心，帶員工回台灣等。

泰國聖叡地產有限公司 SUNRAY ASSOCIATES CO., LTD

經營東盟市場五十嵐以「貴」字取勝