文化部長威腊昨天（7日）表示，文化部高度重視泰國飲食文化傳統，組織全國71家知名老店參加在21-25日市中心暹羅百麗宮商場（SIAM PARAGON）舉辦「百年美食老店食品展」活動，力推泰國美食揚名世界，提高泰國美食經濟價值的同時，還可帶動旅遊業發展。
威腊表示，泰國美食繼承了泰國人民的智慧和文化，在色、香、味、營養、品種、地區、國際化等均面面俱到，文化部決定舉辦百年美食老店食品展活動，提高泰國美食在世界上的知名度，希望更多泰國人和外國人選擇泰國美食，促進泰國餐飲業的發展，同時帶動農業、運輸等配套產業的發展，提高泰國美食的經濟價值，並更好地為泰國旅遊業服務。
他表示，活動的亮點包括邀請71家泰國知名老店參加，這些老店大多於第五世王時期開辦，包括吞武里有著130年歷史的金麗脆面、砲台區的廖良成餐廳、挽叻區的潮州蟹肉粉和點心店、巴乍烤鴨店、國月餐廳、紅荷點心等、龍仔厝府114年歷史的坤昭家海鮮餐廳、北柳府北愛咖啡老店等。
參加百年老店美食展活動的民眾可領取泰英文的老店手冊，當中有對各家百年老店的名字、歷史、特色、美味、地址等內容的詳細介紹。
資料來源：世界日報
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