餐飲旅遊作為旅遊產業中一項重要的收入來源外，還能拉動地方經濟增長。為此將決定開啟以地方美食為主的旅遊宣傳推廣活動。

泰國旅遊和體育部長郭甘女士說，為了拉動地方旅遊經濟增長—特別是餐飲旅遊決定開啟以推介地方美食餐飲為主的旅遊宣傳推廣活動，並以此增加地方餐飲旅遊收入。她說去年泰國餐飲旅遊總收入約為4560億泰銖，約佔旅遊總收入的20%。相信如果借地方美食的市場推廣活動，料今年餐飲旅遊收入總值有望增至5000億泰銖。

她繼續說，泰國地方美食不僅是深受國人喜愛，還得到外國遊客的認可。到了一個新的地方就希望能夠品嚐到具有當地地方特產的美食。因為同一道菜在泰國東西南北不同地方會有不一樣的味道。像冬陰功、炒河粉、咖哩酸辣湯、咖哩烤肉串、燉雞腳以及烤豬肉等都是旅遊非常喜愛的泰國傳統美食。

此外，地方餐飲旅遊獲得發展的同時又能提振關聯產品的需求增長。如具有濃郁地方特色的小食品，甚至有的遊客還會為家人帶一些可以在家裡烹飪的食物和菜餚。像曼谷、清邁和普吉這些熱點旅遊城市每年餐飲旅遊收入在5.9億泰銖。